Bactéries de l'extrême
 

Bouillir, stériliser, purifier? Avec Pasteur, nous avons appris que la chaleur permettait de détruire les microbes. Pourtant, dans les zones volcaniques actives, au coeur des sources les plus chaudes de la planète où la température atteint 1OO° C, de nombreux micro-organismes parfaitement adaptés s'épanouissent dans des conditions où la vie semblait jusque-là impossible. L'étude de ces bactéries vivant à haute température débute en 1969 avec la description par Thomas Brock de la bactérie "Thermus Aquaticus".